Racuchy z jabłkami

Podam przepis na pyszne, ale za to kaloryczne racuchy z jabłkami. Racuchy bardzo uwielbiam, gdyż są bardzo smaczne, po prostu palce lizać. Zazwyczaj racuchy robimy na drożdżach, ale również jest wersja z proszkiem do pieczenia, dlatego też podaję przepis na racuchy, gdzie do ciasta dodamy proszek do pieczenia. Ciasto na racuchy musi być o konsystencji gęstej śmietany, a podczas smażenia, racuchy powiększają swoją objętość. Racuchy są dużo kaloryczne, więc jedzmy je od czasu do czasu na podwieczorek lub jako deser po obiedzie. Zamiast jabłek można użyć innych owoców np. bananów.

Autor: Patryk

Przepis na racuchy z jabłkami

Składniki:
  • 2 szklanki mleka
  • 2 szklanki mąki
  • 2 jajka
  • 5 łyżeczek cukru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego lub wanilinowego
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 3 średnie jabłka 

Wykonanie:
  • Do miski wlewamy mleko, wbijamy 2 całe jajka, dodajemy wymieszaną mąkę pszenną wraz z proszkiem do pieczenia, dodajemy cukier biały i waniliowy oraz szczyptę soli. Wszystko dokładnie mieszamy.
  • Wcześniej obrane jabłka kroimy w ósemki i wrzucamy do ciasta oraz ponownie mieszamy. Jeżeli ciasto na racuchy jest zbyt gęste, należy wtedy dolać odrobiny mleka.
  • Racuchy należy smażyć na rozgrzanym oleju z 2 stron na złoty kolor.
  • Usmażone racuchy kładziemy na ręcznik kuchenny, aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu, który został pochłonięty podczas smażenia racuchów.
  • Racuchy można podawać z posypanym cukrem pudrem.

Komentarze

  1. Racuchy zawsze kojarzyły mi się z wypiekiem drożdżowym, ale takie zwykłe placuszki są równie smaczne! Najlepiej z dżemem lub powidłami ;)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Zasady dodawania komentarzy do bloga Blog o żywieniu zbiorowym:

1. Jeżeli dodajesz komentarz pod postem na moim blogu, jednocześnie akceptujesz moje zasady, jakie panują na moim blogu.
2. Zanim komentarz zostanie opublikowany na moim blogu, zostanie wcześniej sprawdzony przez administratora bloga. Komentarz, który nie narusza moich zasad, zostanie opublikowany.
3. Administrator bloga nie opublikuje komentarza, jeżeli:
- komentarz jest spamem;
- osoba dodająca komentarz dodała link do jakiejś strony internetowej, co ma charakter reklamowy (np. strony o lekach, o suplementach diety, strony dla dorosłych, reklama stron www firm itp.);
- komentarz zawiera słowa niecenzuralne;
- komentarz obraża administratora bloga lub innego komentującego;
- komentarz nie odnosi się ani do czyjegoś komentarza, ani do postu.
4. Komentarze muszą odnosić się do danego tematu posta lub innego dodanego komentarza, jaki pojawił się na moim blogu.
5. Komentarz nie może być reklamą!

Wszelkie pytania, propozycje napisania postu, uwagi itp. proszę kierować na adres e-mail administratora bloga!

Patryk
administrator bloga